聰明的像隻豬的美食.親子部落格

合菜菜單～

因為臨時訂位，只有A餐～帝王魚和牛尾湯只好下次囉～如果想吃牛尾湯的至少要兩.三天前訂喔！

四色小菜

南非法式開胃生菜～真的會開胃喔，酸酸的滋味....不愛吃酸的可能就....

南非英式風味炸魚排～被秒殺的炸魚排，南非特有的深海銀魚，完全沒有魚腥味，外脆內QQ的魚肉，裹上素有南非國寶美稱的果肉醋醬～酸酸甜甜的好味道！

南非紅酒香料雞塊，雞肉用紅酒和香料醃漬數天後裹粉炸～我是沒有感覺紅酒味，但有淡淡的香料味～重點是雞肉好嫩～好吃！

南非德國風味雞肉煲～上桌時鍋裡的起司還〝卜吱卜吱〞滾著～原以為會很膩口，但實際嘗過後，除了裡頭滿滿的馬鈴薯.洋蔥.雞肉外，算是起司料理裡比較清爽的口味～

南非西班牙香燜於飯～鮑魚精熬湯汁、培根、南非香料與生米浸泡一起，灑入鬱金香粉後，直接烤熟至米飯出現鍋巴～一入口其實不會有特別驚喜的感覺，但仔細咀嚼後，道是別有一番風味～若是覺得味道不夠，可以加南非印度香料風味蝦的醬汁一起吃，好吃！尤其是底下的鍋巴～我個人很愛啦～

南非古荷蘭燉肉（豬肉），歷史超過３００年，被南非尊為國宴菜的「古荷蘭燉肉」，不僅歷史背景特殊，就連作法也很講究，在白酒、南非香料、高麗菜或萵苣三大材料，加上肉塊入鍋之後，完全不加一滴水，慢火燉煮５小時以上的湯頭就是鮮美！（參考網站：http://034971184.tw.tranews.com/）

個人實際嘗過後～鹹味真的頗淡，老闆解釋～若要忠於原為就是要一點鹽都不加，完全用香料和其他素材來燉煮，完完全全的原味～但是游董不愛那香料味～

南非頂級海鮮濃湯～又是滿滿的料，奶味不會太膩口，加上用海鮮熬煮的湯頭，有股淡淡的海味～才讓游董比較能接受這道濃湯～

南非印度香料風味蝦～這也是我很愛的一道菜，特殊的醬汁，說是咖哩又不像咖哩的香料味道那麼重，淡淡的香料味混合椰奶～帶點小辣，很容易讓人上癮～一口接一口...

燴台灣季節時菜～

居然又忘了拍南非招牌檸檬果汁....酸酸甜甜，說是檸檬但確有一股特殊的香味，很順口！下次來問一下老闆好了！


南非美食小屋

桃園縣新屋鄉埔頂村2鄰35-3號（中華南路二段24巷內）

03-497-1184