終於來到最近很多人推薦的Primo
店內一隅～
各種起司...看起來都好可口！
店內販賣的酒類和義大利料理的材料，各種起司的刨刀也有喔～
拍不完的菜單～菜色多樣化，定期更換菜單和美味的餐點～應該是他一直維持高朋滿座的訣竅！
上菜囉～
凱薩沙拉佐現刨Grana Padano（帕達諾乳酪）～這個醬稍有別於一般的凱薩醬，清爽極了！雖然有加鯷魚，但是幾乎感覺不到鯷魚的特殊腥味～
Grana Padano風味濃厚，所以通常切成薄片食用，取一小片含在口中讓溫度慢慢融化它，滿滿的乳酪的香醇就會佈滿整口！搭上他特調的清爽凱薩醬～相得益彰！
這就是Grana Padano～少見的大刨刀，真不愧是乳酪進口商開的店！
塔雷吉歐鑲蛋佐Primo特製麵包～
將帕達諾乳酪（Grana Padano） 和塔雷吉歐乳酪（Taleggio）融合加著土雞蛋一起烤融～蛋香配上起司香沾裹上用窯烤的QQ軟軟麵包～又是一道擄獲乳酪愛好者的料理！
蒜炒磨菇鮮蝦佐羅勒醬汁～
綜合菇類加上大蒜.松子.和青醬拌炒，再灑上一點起司的一道料理！新鮮度OK～但是...大蒜炒苦了～有點搶了食材的鮮味！
USDA頂級（PRIME）窯烤肋眼厚牛（20 oz）
吃這道菜之前，美麗的服務人員會先換上灑了玫瑰鹽的瓷盤～
外皮微脆內部軟嫩～不巧肥的部分都被我吃到了，肥的部位還真是不小塊....肉質OK，但感覺只到Choice的等級，烤了有點過熟～誰叫我是野蠻人，就愛吃生一點的！
佛倫提那披薩～
麵皮的口感相當特別～外緣QQ的，中間卻相當軟～我個人不是很挑麵皮的口感，只要是好吃都OK！
裡頭的配料有菠菜.培根.蛋.大蒜.綜合起司再灑上乳酪～有點微苦，算是大人口味的披薩！
墨魚汁海鮮燉飯～
濃濃的海味，我很喜歡這個調味～米飯的口感是一般人比較不習慣的，飯芯稍硬～我個人還可以接受這種口感！只是...飯太少～怎麼撈都是蛤蠣.淡菜...原本已經很小盤了～如果只點這道肯定吃不飽！
上圖：橙酒黑巧克力（含酒精）←酒鬼點的！哈哈～酒味蠻蠻濃的！
下圖：麥司卡邦內冰淇淋佐Balcamico～用的是常拿來做甜點的馬士卡彭起司（mascarpon cheese）還有附Balcamico，但是是小孩子要吃的就沒有淋上去了～
其他甜點～
奧斯卡～狂吃生菜沙拉！哈哈～嘴跟他媽一樣挑啦～
聽說月中會再換秋冬菜單～期待有新菜色！
Trattoria di Primo
台北市復興南路一段107巷14號1樓
02-2711-1723
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